Варіант 3: Слойки бездріжджові з сиром
Якщо хочеться зробити більш ситні слойки, то можна використовувати сир. Для того щоб начинка була ніжною і м’якою, його потрібно обов’язково перемолоти в блендері або міксером. Якщо немає ні того, ні іншого, то треба просто гарненько розім’яти сир виделкою.
- 1 яйце;
- 1 жовток;
- 500 грам тіста;
- 0,5 склянки цукру;
- 300 грам сиру;
- 3 грама ваніліну.
Крок 1:
Розморозити тісто, щоб воно не обвітрилося в процесі, слід накрити харчовою плівкою.
Крок 2:
Розкачати тісто в пласт товщиною не більше трьох міліметрів і порізати на однакові прямокутники, на одній половині яких, зробити кілька надрізів.
Крок 3:
Сир збити міксером разом з яйцем, цукром, ваніліном.
Крок 4:
Викласти начинку на нерозрізані половинки прямокутників, другими половинками накрити, краї защипнути або притиснути за допомогою виделки.
Крок 5:
Викласти слойки на деко, залишивши між ними небагато місця, щоб не злиплися, зверху змастити збитим жовтком.
Крок 6:
Готувати п’ятнадцять хвилин при 200 градусах до золотистої скоринки.
Таку випічку складно назвати дієтичним продуктом, але якщо хочеться досягти мінімального кількості підсумкових калорій, то можна додати менше цукру, а взяти сир нежирний. Навіть при дуже суворої дієти іноді можна дозволити собі трохи солодощів.
