Варіант 2: Швидкий рецепт слойок з полуницею «Рогалик»
Ці слойки готуються ще простіше і швидше, ніж в попередньому рецепті. Полуницю навіть не потрібно нарізати, а самі булочки не потребують змазування. Для приготування знадобиться всього три інгредієнти. Тісто можна взяти прісне або з дріжджами, у другому випадку такі слойки будуть нагадувати круасани, можна рогалики вигнути дугою.
- 250 г листкового тіста;
- 10 великих ягід полуниці;
- 2 ложки цукру.
Крок 1:
Розкачуємо листкове тісто, намагаємося зробити з квадрата подобу кола. Гострим ножем робимо діагональні лінії, які повинні перетинатися. Нам потрібні трикутні шматочки тіста.
Крок 2:
Беремо дну велику ягоду полуниці, кладемо на основу трикутника, насипаємо на неї трохи цукру. Піднімаємо тісто, накриваємо ягоду і защипуємо, скручуємо рогалик.
Крок 3:
Переносимо слойки з полуницею на лист для випічки. Готуємо в духовці до рум’яного кольору при 190 градусах. Випікаються такі рогалики швидко.
Якщо листкове тісто не покривалося жовтком, то після випічки вироби можна посипати цукровою пудрою. Вона прекрасно лягає на шорстку поверхню, не скачується.
