Варіант 5: Горіховий кекс з маком
Любите мак? Тоді купіть готову суміш і додайте її в тісто. Повірте, такий кекс ви не зможете забути! До речі, мак можна приготувати і самостійно, правда для цього буде потрібно пара годин.
- 95 грам покупної макової суміші з цукром;
- 110 грам м’якого вершкового масла;
- два сирих яйця великого розміру;
- 195-200 грам пшеничного борошна;
- розпушувач тіста;
- 55-65 грам цукру;
- 70-75 грам обсмаженого арахісу.
Крок 1:
Дуже м’яке масло (вершкове) з’єднати з невеликим об’ємом цукру. Перебити. В пишну суміш відразу вбити сирі яйця.
Крок 2:
Отримавши відносну однорідність, ввести муку пшеничну, солодку макову суміш, подрібнений в крихту арахіс (обсмажений) і розпушувач.
Крок 3:
Вимісити тісто для горіхового кексу протягом декількох недовгих хвилин, через які перелити у форму.
Крок 4:
Переставити густу масу в прогартовану духовку. Розкішний кекс буде готовий після сорока хвилин запікання при 180 градусах.
Оскільки макова суміш вже містить достатньо цукру, його обсяг у тесті потрібно істотно зменшити. У будь-якому випадку орієнтуйтеся на свій смак. Але будьте обережні, інакше “переборщивши” з цією пряністю, ви ризикуєте приготувати занадто нудотний смак.
