Варіант 4. Курячі крильця в духовці з скоринкою без панірування
Апетитною, хрусткої скоринки можна домогтися і без сухий панірування. Завдяки простому маринаду на основі соєвого соусу майонезу крила стають не тільки хрусткими, але і ніжними, пікантними, злегка островатыми.
- 4 часникового зубчики;
- 16 крил курки;
- 40 мл соєвого соусу;
- 9 г спеції меленої паприки;
- майонез – 125 г;
- по 10 г солі, перцю чорного.
Крок 1:
Змішайте в глибокій посуді майонез з соєвим соусом, додати всі приправи, перець, сіль, зубки часнику через землянку, перемішайте до однорідної маси.
Крок 2:
Складіть оброблені, промиті і обсушені крила, гарненько перемішайте, щоб повністю обвалялись в маринаді, накрийте рушником і залиште в холодильнику на сорок хвилин.
Крок 3:
Просочені крильця розкладіть на змащене маслом деко і запікайте в розпеченій духовці сорок хвилин при помірній температурі.
Крок 4:
Через півгодини зменшіть температуру до 220 градусів.
Крок 5:
Рум’яні, зажаристые крильця вийміть з духовки, перекладіть на плоске блюдо, подайте на стіл з яким-небудь соусом або томатним кетчупом.
Можете експериментувати з вхідними в склад приправами, додаючи щоразу нові. А для більш насиченого смаку залиште крильця маринуватися на всю ніч.
