Варіант 2: Швидкий рецепт слойок з повидлом
Вже куди простіше і швидше, ні тобі клопоту з тестом, беремо напівфабрикат, ні метушні з начинкою – повидло лише трохи приправимо корицею. Яєчний білок теж не пропаде, збовтайте його виделкою, потім пензликом або просто пальцем нанесіть на місця склейки тесту.
- два листочки (близько 150 грамів) листкового бездріжджового тіста;
- чотири ложки абрикосового повидла;
- жовток курячого яйця;
- пара ложок борошна;
- рослинна олія;
- ложечка цукру-рафінаду;
- не більше чверті ложечки кориці.
Крок 1:
Повидло перекладіть в миску і ретельно розімніть виделкою. У ступці злегка розітріть цукор, змішайте з корицею і додайте до повидла. На стіл викладіть лист листкового тіста, присипте мукою і розкачати як можна тонше.
Крок 2:
На одну сторону листа викладіть половину порції начинки і сформуйте слойку, ретельно защипывая краю. Так само поступите і з другою частиною тіста.
Крок 3:
Яйце випустіть в піалу і розділіть на жовток і білок. Укладіть В жаровню аркуш пергаменту, густо натріть його маслом. Зверху розкладіть заготовки пирогів, змастіть їх жовтком і випікайте до десяти хвилин при 180 градусах. Потім у вимкненій духовці дайте повільно охолонути.
