Варіант 5: Бісквітне тісто для торта на окропі
Нестандартний варіант приготування тіста – на окропі, його обов’язково варто спробувати приготувати хоча б один раз.
- 4 яйця;
- 200 грам піску;
- 200 грам борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- 3 ст. ложки рослинної олії.
Крок 1:
Борошно змішати з розпушувачем.
Крок 2:
Збити яйця з цукром до утворення білосніжної піни.
Крок 3:
Борошняну суміш просіяти в яєчно-цукрову.
Крок 4:
Налити в тісто олію і окріп.
Крок 5:
Прогріти духовку до 170 градусів.
Крок 6:
Змастити форму маслом, перекласти в неї тісто, обернути форму по колу холодним рушником, а потім фольгою – це дозволить бісквіту піднятися рівномірно.
Крок 7:
Випікати сорок хвилин, зрідка перевіряти готовність, проколюючи корж зубочисткою.
Якщо при виготовленні бісквітного тіста додається вершкове масло, то його потрібно обов’язково розтопити, потім трохи остудити, додати пару столових ложок бісквітної маси, перемішати, і тільки після цього додати до решти інгредієнтів. Якщо масло покласти відразу, то воно опуститься на дно, і розмішати його буде проблематично, це забере багато часу, а тісто буде безнадійно зіпсовано.
