Варіант 3: Бісквітне тісто для торта на сметані
Тісто на сметані виходить більш ніжним і повітряним, головне взяти не дуже жирну і свіжу. Готовий бісквіт можна використовувати для приготування будь-якого торта.
- 5 яєць;
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 20 грам масла;
- 1 склянка сметани;
- 0,5 ч. ложки соди.
Крок 1:
Розділити жовтки і білки, окремо змішати з цукром, з’єднати обидві частини.
Крок 2:
Додати сметану, ретельно перемішати всю суміш.
Крок 3:
Поступово засипати просіяне борошно в отриману масу, не перестаючи її перемішувати.
Крок 4:
Випікати бісквіт потрібно протягом сорока п’яти хвилин при температурі 180 градусів.
Одержаний в результаті бісквіт можна розділити на кілька коржів, і використовувати для виготовлення торта з абсолютно будь-якою начинкою. Однак перед тим як ділити бісквіт на частини йому потрібно дати час охолонути, інакше він може кришитися.
