Варіант 4: Слойки з шоколадом та горіхами
Горішки в шоколадних цукерках, так і проста плитка шоколаду з шматочками ядер не тільки виглядають апетитно, але ще і справді дуже смачні. Пропонуємо слоечки з бездріжджового тіста з начинкою з шоколаду та горіхів. Готуються вони просто і легко, буквально на швидку руку. Незважаючи на те що рецептурою рекомендується прожарити горіхи, цього можна й не робити.
- листковий, бездріжджовий напівфабрикат – 250 гр.;
- 200 грамів темного шоколаду;
- ложка солодкої пудри;
- ядра лісових або волоських горіхів, можна мигдаль;
Крок 1:
На стіл викладаємо для відтавання тісто. Горіхи підсушуємо на сковорідці або в духовці. Важливо періодично помішувати, щоб ядра не підгоріли. Горіхи можна і не прожарювати, але така підготовка покращує їх смак.
Крок 2:
Розрізавши навпіл, розгортаємо тісто качалкою так, щоб вийшло два прямокутних або квадратних пласта товщиною в три міліметри. Розрізаємо їх на квадрати, повинно вийти 24 заготовки.
Крок 3:
По центру кожного квадрата укладаємо шматочок шоколаду з одного або пари квадратиків, а поверх нього горіх. Зводячи куточки над начинкою, щільно скріплюємо всі шви. Щоб слойка не розгорнулася при випічці, краї тіста перед формуванням слойки можна змочити водою або збитим яйцем.
Крок 4:
Намаслив деко, розкладаємо заготовки і відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо, поки слойки не зарум’яняться, приблизно за чверть години.
