Варіант 5: Слойки з варенням і сиром
Тепер пропонуємо приготувати смачні конверти з листкового тіста з варенням і сиром. Не тільки дуже смачно, але і корисно.
- п’ятсот гр тесту;
- один яичн білок;
- вісім стіл лож сиру;
- вісім чайн лож варення;
- чотири стіл лож пудри цук.
Крок 1:
Поставте розморожуватися готове тісто. Просто розгорніть його і покладіть на столі на кухні.
Крок 2:
У невелику миску покладіть сир. Розбийте яйце, відокремте жовток і приберіть його. Яєчний білок додаємо в сир і перемішуємо виделкою до однорідності.
Крок 3:
Розморожене м’яке тісто розгортаємо в великий прямокутник і розрізаємо на вісім однакових квадратів.
Кожен з них надрізаємо від кута до центру, але не до самого кінця.
Крок 4:
У серединку кожної основи кладемо по одній столовій ложці сирної маси і по чайній ложці варення прямо зверху.
Крок 5:
Тепер беремо краю і трикутника складаємо в центрі. Тобто беремо по одному від кожного кінця надрізу, збираємо в центр, беремо наступний і скріплюємо. Спочатку в нас виходить зірка.
Потім з’єднуємо інші кінці і теж їх скріплюємо. У нас вийшли красиві конверти. Важливо скріплювати тільки кінці, щоб при запіканні тісто гарно піднявся.
Крок 6:
Викладаємо основи на деко, застелений пекарської папером. Змащуємо збитим жовтком і розігріваємо до 200 С.
Запікаємо на середньому рівні п’ятнадцять хвилин.
Перед подачею трохи охолоджуємо, присипаємо через сито цукровою пудрою і подаємо до чаю.
