Варіант 3: Фігурні слойки з варенням
У цьому варіанті ми приготуємо не просту випічку, а красиву фігурну. Потрібно лише німого постаратися зробити все, як вказано в рецепті. У вас вийдуть дуже красиві, ошатні слойки з варенням, як з пекарні.
- підлоги кг слоен бездорж тесту;
- двісті гр будь-якого варення;
- дві стіл лож борошна для присипки;
- куряче яйце.
Крок 1:
Розморозьте тісто в природних кімнатних умовах. Якщо у вас воно в пластинах, буде навіть зручніше працювати.
Крок 2:
Присипте стіл борошном і розкачайте тісто у великий пласт, потім розділіть на квадрати в десять сантиметрів, або, якщо тісто в пластинах, просто розріжте його так, щоб вийшли зазначені вище порції.
Крок 3:
Кожен квадрат-основу складаємо навпіл в трикутник. На двох сторонах з трьох робимо надрізи, але не доходимо до країв тесту.
Крок 4:
Акуратно, щоб не зіпсувати форму заготовок, розгорніть їх. Виходить, що ми розгортаємо їх знову в квадрати, але чітко бачимо центр – він вийшов з надрізів. Один край центру знову кладемо на протилежний.
Крок 5:
Збийте виделкою куряче яйце і змажте центр кожної основи силіконової пензликом.
Крок 6:
Тепер беремо край основи і внахлест загортаємо його. У нас виходять колодязі з тіста. Кожен в середині наповнюємо варенням.
Крок 7:
Застеляємо деко пекарської папером, викладаємо слойки з варенням і змащуємо залишилися курячим яйцем.
Крок 8:
Розігріваємо духовку до 180 С і ставимо деко на середній рівень. Готуємо двадцять-двадцять п’ять хвилин до зарумянивая нашої випічки.
Після запікання в духовці остуджуємо слойки і подаємо з чаєм. Хоча хто любить і гарячу випічку прямо з печі.
