Варіант 5: Дієтичний манник з гарбузом і сиром
Смачний і корисний дієтичний манник в домашніх умовах. Додамо сир і гарбуз, цукор замінити медом. Така випічка підійде і для дітей.
- п’ятсот гр гарбуза;
- чверть кг сиру 0%;
- три яйця добірних;
- дві ст л меду;
- щіпка ваніліну;
- дві стіл лож манної крупи.
Крок 1:
Приготування почнемо з гарбуза. Гарненько її промийте, зріжте шкіру, видаліть насіння з середини. Саму м’якоть нарізаємо маленьким кубиком.
Складіть гарбуз в каструлю і залийте водою.
Крок 2:
Увімкніть максимальний нагрів на плиті, доведіть воду до кипіння. Потім зменшіть і варіть гарбуз на мінімальному нагріві до м’якості. На це піде приблизно двадцять п’ять хвилин.
Крок 3:
Сир нульової жирності перетріть через сито, влити мед і розмішайте. Кількість меду можете регулювати на свій розсуд.
Крок 4:
Насипаємо ванілін і знову перемішуємо.
Крок 5:
Розбийте яйця, насипте до них буквально пучку солі і збийте міксером до стійкої піни.
Крок 6:
М’яку гарбуз виймаємо з каструлі, даємо трохи охолонути і пробиваємо блендером до стану пюре.
Крок 7:
Змішуємо гарбузове пюре з сиром. Насипте манку і знову розмішайте. Введіть пишну яєчну масу і ще раз доведіть до однорідності.
Оцініть, яке повітряне тісто вийшло.
Крок 8:
Змастіть форму для випічки маслом і присипте борошном або просто застелити пекарської папером.
Запікаємо при 190 С хвилин тридцять п’ять-сорок.
Остуджуємо на решітці, потім подаємо до столу. За бажанням можете присипати його цукровою пудрою або навіть полити рідким медом.
