Варіант 3: Манник сирний в хлібопічці
Манник можна готувати на молоці, кефірі, ряжанці або кисляку. Але в цьому рецепті ми використовуємо сметану і сир. Завдяки їм десерт стане ще більш корисним і ніжним на смак.
- Масло рослинне — 5 мл;
- Курага — 100 г;
- Сир — 450 г;
- Сметана — 100 г;
- Манка — 250 г;
- 3 яйця;
- Цукор — 150 г;
- Сода — 5 м;
- Половинка лимона.
Крок 1:
Розбийте яйця в глибоку посудину. Приберіть залишки шкаралупи, збийте білки і жовтки міксером. Додайте до них цукор. Продовжуйте обробляти суміш на максимальній потужності, щоб розчинилися всі крупинки.
Крок 2:
Сир перетріть через сито або збийте блендером. З’єднайте зі сметаною, потім висипте отриману масу до збитим яйцям.
Крок 3:
Видавіть сік з лимона, загасіть соду. Акуратно вилийте суміш до решти інгредієнтів, перемішайте.
Крок 4:
Додайте манну крупу в майбутнє тісто. Перемішайте всі продукти міксером, на це потрібно не більше трьох хвилин. Залиште заготовку на півгодини.
Крок 5:
Курагу промийте, можна залити її окропом ненадовго. Наріжте розм’якшені сухофрукти.
Крок 6:
Висипте курагу в тісто. Змастіть маслом чашу хлібопічки, вилийте в неї манну суміш.
Крок 7:
Встановіть таймер на годину, виберіть режим «Випічка». Коли манник буде готовий, залиште його в чаші приблизно на 15 хвилин.
В рецепті використовується курага, але ви можете класти та інші сухофрукти. Попередньо замочіть їх в окропі, потім дрібно порубаєте. Цікавим на смак виходить манник з чорносливом, фініками або цукатами.
