Варіант 2: Швидкий рецепт лепешняку в хлібопічці
У будь-якій моделі хлібопічки є так званий швидкий режим. З його допомогою можна миттєво приготувати манник. У тісто додати ягоди, щоб воно вийшло особливо смачним.
- Манка — 200 г;
- Жменя ягід (малина і виноград);
- Яєчко;
- Цукор — 50 г;
- Кефір — 200 мл;
- Масло — 50 г;
- Розпушувач, ванілін;
- Щіпка солі.
Крок 1:
Залийте манку кефіром, нехай постоїть півгодини.
Крок 2:
Помийте і переберіть ягоди. Якщо ви використовуєте виноград або черешню, потрібно розрізати їх навпіл і позбутися від кісточок.
Крок 3:
Збийте яйце з сіллю, цукром і ваніліном. В окремій посудині розтопіть масло (можна зробити це в мікрохвильовці, щоб заощадити час).
Крок 4:
З’єднайте масло з яєчною масою, додайте розпушувач і манку. Вимісіть тісто.
Крок 5:
Висипте ягоди в тісто. Ще раз гарненько перемішайте. Вилийте заготівлю форму, випікайте близько півгодини в швидкому режимі. Якщо тісто залишиться сируватим, продовжіть час на 10 хвилин.
Хлібопічка ідеально підходить для приготування такого роду десертів. Манник виходить злегка вологий всередині, з хрусткою скоринкою зовні. Він зовсім не липне до формі, легко виймається з неї.
