Варіант 5: Овочевий штрудель з готового листкового тіста з сиром
Цікавий варіант ароматного і смачного штруделя з овочами і сиром. Додамо трохи шпинату і бекону.
- дванадцять курячих яєць;
- підлог так жирн майонезу;
- сто п’ятдесят гр свіжого шпинату;
- два більш зуб часнику;
- п’ятсот гр бекону смужками;
- двісті гр твердий сиру;
- два великих томата;
- триста гр тесту.
Крок 1:
Беремо велику миску і розбиваємо в неї одинадцять курячих яєць. Збиваємо до однорідності, для швидкості та зручності використовуйте блендер.
Додайте майонез і просто розмішайте до однорідності.
Крок 2:
Помийте шпинат, стебла відріжте, а листочки протріть насухо. Нарізаємо тонкими смужками ножем.
Крок 3:
Почистіть часник пропустіть через прес. Також його можна дуже дрібно нарізати ножем.
Крок 4:
Опускаємо помідори в окріп на дві хвилини, потім охолоджуємо проточною холодною водою. Знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками.
Сир натріть крупно на тертці.
Крок 5:
Смужки бекону нарізаємо невеликими шматочками, і без олії злегка обсмажуємо на сковорідці. Нам потрібно лише трохи підрум’янити, сильно не засмажуйте. Після цього остудіть.
Крок 6:
На розтоплений жир від бекону викладаємо шпинат і часник, тушкуємо на середньому нагріві плити, помішуючи, приблизно дві хвилини.
Виливаємо яєчну масу і продовжуємо обсмажувати, розмішуючи всі лопаткою. Як тільки яйця схопляться, перекладаємо отримане в миску.
Крок 7:
Додаємо в цю ж миску нарізані помідори, тертий сир, бекон і розмішуємо. Повністю охолодити начинку.
Крок 8:
Розігріваємо до 180 С духовку, деко застеляємо пергаментом.
Крок 9:
Розкачуємо тісто у великий пласт і розрізаємо навпіл. Викладаємо в кожен начинку, не доходячи док раю приблизно два сантиметри. Скручуємо в щільні рулети і защипуємо краю. Викладаємо на деко.
Крок 10:
Змащуємо один збитим яйцем, робимо проколи вилкою. Запікаємо півгодини-хвилин сорок до красивого золотистого кольору.
Подавайте гарячими на плоских тарілках, нарізайте прямо при гостях.
