Штрудель з готового листкового тіста пять простих покрокових рецептів

Варіант 3: Яблучний штрудель з готового листкового тіста з горіхами і родзинками

Цей рецепт по праву можна назвати «яблучної класикою», тільки ми додамо трохи родзинок. Додамо більше аромату за рахунок кориці.

Інгредієнти:

• один кг кисло-солодких яблук;
• один кг листкового тіста;
• склянка ядер грецк горіха;
• підлоги упак злив масла;
• підлоги скл цукру;
• сімдесят гр дрібної панірування;
• сто гр родзинок;
• кориця за смаком.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Виймаємо з морозильної камери упаковку з листковим тестом. Розгортаємо і залишаємо в теплі для повного розморожування.

Крок 2:

Переберіть родзинки, видаліть з неї дрібний сміття. Після обдайте його окропом, після залийте теплою водою. Коли родзинки трохи розм’якне, знову промийте його під проточною водою.

Після складіть в сито, щоб стекла зайва вода.

Крок 3:

Вимийте і витріть насухо всі яблучка. Зніміть з них шкірку, видаліть серцевину. Нарізаємо тонкими слайсами.

Крок 4:

Ядра волоських горіхів пробиваємо блендером в велике кришиво. Можете скористатися і ножем.

Крок 5:

Беремо глибоку сковороду, ставимо її на середній нагрів. Кладемо приблизно сімдесят гр вершкового масла. Коли масло розтопиться, насипаємо цукровий пісок і гарненько перемішуємо, поки він не розтопиться.

Крок 6:

Тепер викладаємо яблучка, посипаємо корицею і продовжуємо тушкувати, помішуючи лопаткою. Кришкою не накриваємо, засікаємо приблизно сім хвилин.

Крок 7:

Додаємо в начинку горіхи і родзинки, перемішуємо і тушкуємо, поки не випарується вся волога. Після викладаємо начинку в миску і остуджуємо.

Крок 8:

Листкове тісто розкачайте в тонкий пласт і розрізати на дві однакові частини. Один пласт присипаємо панірувальними сухарями, розподіляємо частина підготовленої начинки. Скрутіть в нещільний рулет.

Робимо такий же другий рулет із залишків тіста і начинки.

На замітку: Паніровка робиться для того, щоб сік не витікав, а просочувався у сухарики.

Крок 9:

Застеляємо деко пекарської папером, викладаємо на нього два рулету і ставимо в добре розігріту духовку. Запікаємо на середньому рівні духовки протягом півгодини.

Коли штруделі будуть готові, змащуємо їх вершковим маслом, поки вони гарячі. Подавайте в гарячому вигляді до чаю.