Варіант 4: Закусочний торт «Наполеон» з куркою з готових коржів
Виходить дуже ситним тортик з копченою куркою. Особливість цього рецепту ще і в тому, що яйця не варять, а збивають і обсмажують на сковороді.
- Листкові коржі — 400 г;
- Сир — 180 г;
- Велике зелене яблуко;
- 3 яйця;
- Морква — 75 г;
- Копчена курка — 300 г;
- Цибулина;
- Нежирний майонез, олія для смаження.
Крок 1:
Очистіть яблуко, морква і цибуля. Дуже дрібно наріжте овочі обсмажте на рослинному маслі. Яблучко потрібно натерти.
Крок 2:
Відокремте курку від кісток, наріжте невеликими кубиками або соломкою.
Крок 3:
Натріть твердий сир.
Крок 4:
Обполосніть яйця, розбийте їх у мисочку. Додайте сіль і перець, можна висипати туди ж трохи каррі. Збовтайте суміш з допомогою віночка.
Крок 5:
На маленькій сковороді розігрійте олію. Підсмажте на ньому 3 яєчних млинчика. Нехай вони трохи охолонуть, потім потрібно буде їх порвати руками або нарізати.
Крок 6:
Викладайте коржі стопкою, змащуючи кожен з них майонезом і викладаючи по одному виду начинки. Першим шаром буде курка, на наступний корж потрібно викласти цибулю з морквою. Далі розподіліть тертий сир, яблука і яйця. Накрийте останнім коржем, змастіть його майонезом.
Готову страву прикрасьте зеленню або маслинами. Замість цього можна акуратно обрізати коржі з боків, подрібнити обрізки ножем і посипати «Наполеон» отриманої крихтою.
