Варіант 2: Швидкий рецепт закусочного торта «Наполеон» з готових коржів
Перевага цього рецепту в тому, що страва виходить не тільки швидким, а ще і вегетаріанським. Зрозуміло, що за бажанням ви можете додати до овочів шинку, ковбасу або відварну курячу грудку. Всі інгредієнти для начинки змішуються відразу ж, тому торт готується за лічені хвилини.
- Коржі — 450 г;
- Часник — 4 зубчики;
- Сир вершковий 300 г;
- Капуста молода — 300 г;
- Червоний цибуля — 75 г;
- Масло рослинне — 40 мл;
- Різноманітна зелень (черемша, шпинат, щавель, кріп, петрушка) — 400 р.
Крок 1:
Помийте всі овочі і зелень, очистіть цибулину і часник. Зріжте пошкоджені капустяне листя, видалите тверду частину кропу і петрушки.
Крок 2:
Покришіть цибулю нашаткуйте капусту. Всю підготовлену зелень дрібно порубаєте.
Крок 3:
Розжаримо на сковорідці олію. Для аромату можна додати трохи оливкової або вершкового. Обсмажте на ньому цибулю до м’якості, потім додайте до нього зелень і капусту. Перемішайте, посоліть і поперчіть. Тушкуйте отриману суміш до готовності.
Крок 4:
Змішайте сир з часником, видавленим через прес. Коли овочі з зеленню трохи охолоне, додайте їх до отриманої суміші.
Крок 5:
Викладайте коржі стопкою, рясно змащуючи кожен з них начинкою з овочів та сиру. Накрийте торт плівкою, хай просочиться. В ідеалі потрібно залишити в холоді на всю ніч.
Існують і інші рецепти вегетаріанського «Наполеона». Наприклад, ви можете використовувати в якості начинки обсмажені баклажани, помідори і сир з часником. На приготування страву піде трохи більше часу, але результат вас обов’язково порадує.
