Варіант 4: Булочки-піци з беконом
Всім подобається піца, але не всі вміють її готувати. Якщо ви хочете вразити гостей і домочадців цим блюдом, спробуйте приготувати булочки по оригінальному рецепту. Завдяки поєднанню бекону, сиру і ароматного соусу вони виходять схожими за смаком на піцу.
- Дріжджі — 5 г;
- Вода — 200 мл;
- Борошно — 300 г;
- Масло — 15 г;
- Кетчуп — 30 г;
- Майонез — 30 г;
- Сир — 20 г;
- Бекон — 120 г;
- Сіль, цукор, сухі трави.
Крок 1:
Просійте борошно. Змішайте її з сухими інгредієнтами: дріжджами, сіллю і цукром. Вершкове масло заздалегідь викладіть з холодильника або потримайте в мікрохвильовці, щоб воно размягчилось.
Крок 2:
Вмішайте м’яке масло в борошняну масу. Додайте чисту воду, замісіть тісто. Залиште на 40 хвилин в теплі. Коли пройде половина часу, обімніть масу руками.
Крок 3:
Розділіть тісто на три прямокутника. Кожен з них наріжте рівними смужками.
Крок 4:
З’єднайте кетчуп з майонезом і сумішшю італійських трав. Якщо є час, можна приготувати улюблений соус для піци. Змастіть їм кожну заготовку з тіста.
Крок 5:
Наріжте бекон смужками. Вони повинні бути такими ж ширини, як і шматочки тіста.
Крок 6:
Викладіть бекон зверху на соус. Поверніть кожну смужку тесту в рулет. Розподіліть їх по змащеного листу. Відправте в розігріту до 200° духовку на 20 хвилин.
Крок 7:
Натріть сир. Посипте їм готові булочки. Поверніть їх в піч ще на 7 хвилин, щоб сир встиг розтанути.
Не обов’язково використовувати завжди твердий сир. Спробуйте приготувати булочки з сулугуні, бринзою або моцарелою. Гурмани можуть додати зовсім трошки сиру з пліснявою, а студенти оцінять смак випічки з плавленим сирком.
