Варіант 4: Східний варіант курки з овочами в мультиварці
Це блюдо – композиція з декількох, що належать різним народам і країнам. Тому назвати його одним словом непросто, зате поласувати гострої курятиною, дуже рекомендуємо.
- половина курячої тушки;
- по парі солодких морквин і великих білих цибулин;
- два помідора середнього розміру;
- 200 грамів кислуватих яблук;
- півсклянки нерафінованої олії;
- кіло картоплі, неразваристого;
- великий баклажан.
Крок 1:
Очистивши і крупно нарізавши баклажани, відставляємо їх на чверть години.
Крок 2:
Спеціальними ножицями для оброблення курку розрізаємо невеликими шматочками, як для плову.
Крок 3:
Інші овочі теж очищаємо при необхідності, нарізаємо порівняно з великим. Томати просто ріжемо часточками.
Крок 4:
Масло в східній кухні, як правило, сильно перекаливают. Ми ж просто добре прогреем в мультиварці 2/3 порції. Якщо запах соняшникової неочищеного масла вам не за смаком, просто замініть його рафінованим.
Крок 5:
Після прогріву олії (хвилин 5 на високій температурі), дайте йому трохи приостыть. Далі, в чашу опускаємо курятину, поверх неї викладаємо послідовними шарами цибульні кільця, моркву і яблука з помідорами. Солимо, за бажанням перчимо або кладемо, не розрізаючи, стручок свіжого гострого перцю.
Крок 6:
Далі йде шар баклажанів, їх попередньо потрібно прополоскати проточною водою. Останнім, прямо в чашу, нарізаємо кубиками картоплю.
Крок 7:
Приготування займе дві години, в режимі гасіння. По закінченні половини часу, відкрийте прилад і оцініть, чи потрібно долити решту масла вийміть гострий перець, якщо використовували його. Перемішувати, чи ні – справа ваша, консистенція страви буде різною.
