Варіант 2: Торт «Норка крота» – рецепт швидкого десерту
Легко і красиво прикрасити десерт зовсім не складно. Дюжина свіжих ягід, будь-яких, а то і різних, так гілочка м’яти – все, що для цього потрібно. Верх торта і так схожий на земляний горбик, а випадковим чином розкидані по ньому зелені листки, так ягідки, немов опале з куща, тільки посилюють це враження.
- по склянці білого цукру і густої сметани;
- половина стандартної банки згущеного молока;
- пакетик фабричного розпушувача;
- пара сирих яєць;
- п’ять ложок порошкового какао;
- півтора склянки високосортного борошна.
- півлітра високожирних вершків (35%);
- п’ять бананів;
- банку карамелизованной згущеного молока і половина – цілісною.
Крок 1:
Всі сухі інгредієнти, призначені бісквіт, змішайте. Випустіть до них яйця, покладіть сметану і згущене молоко. Перемішайте, надівши на міксер спеціальні лопатки для замісу тіста. Чашу мультиварки густо змастіть маслом, викладіть тісто і выпеките корж протягом години, на режимі «Випічка».
Крок 2:
Якщо суха тріска виходить їх бісквіта без слідів вологи і тіста – корж готовий, інакше випікайте ще до чверті години. Приостудите бісквіт, спочатку разом з вийнятої з приладу чашею, потім обережно витрусіть на решітку і дайте охолонути повністю. Оберніть пакетом, і залиште так годин на вісім.
Крок 3:
З бісквіта виймаємо м’якоть, залишивши основу, подібну мисці, з товщиною стінок і дна близько півтора сантиметрів. Змастіть корж зсередини вареним згущеним молоком, очищені банани щільно укладіть всередину, не нарізаючи. Вершки з другою половиною банки згущеного молока, що залишилася від бісквіта, збийте в щільну масу.
Крок 4:
Викладаємо крем високою конічної шапочкою, зверху спочатку просто розсипаємо крихти, потім вручну заповнюємо крихтами прогалини. Намагайтеся не залишити жодного не заповненого крихтами ділянки.
