Варіант 5: Простий рецепт торта з печива і сиру з ананасами
Цей рецепт чимось нагадує швидкий, але замість ягід ми використовуємо консервовані ананаси. Торт виходить дуже легким, за структурою нагадує суфле.
- Жирний сир — 0.5 кг;
- Печиво галетне — 250 г;
- Олія — 200 г;
- Сметана — 400 г;
- Цукор — 200 г;
- Ананаси в сиропі — 850 м;
- Желатин, ванілін.
Крок 1:
Залийте желатин водою, перемішайте. Поки він набухає, подрібніть галетне печиво.
Крок 2:
Натріть холодне вершкове масло в миску з печивом. Висипте туди ж половину цукру і ваніль. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Крок 3:
Висипте тісто з печива в підготовлену форму. Зліпіть корж, утрамбуйте його.
Крок 4:
Обробіть блендером сир, сметану і цукор, що залишився. Додайте в крем щіпку ваніліну.
Крок 5:
Ананаси наріжте кубиками. Частина з них залиште в сиропі, інші пересипте в посудину з сиром.
Крок 6:
Вилийте набряклий желатин в невелику каструльку, туди ж додайте ананаси в сиропі. Перемішайте, підігрійте на водяній бані, але не кип’ятіть.
Крок 7:
Приблизно 2/3 гарячого сиропу додайте в сирний крем. Перемішайте, вилийте суфле на корж з печива. Нехай заготівля настоюється в холоді ще годину, потім потрібно вилити на неї залишився сироп.
Для приготування торта можна використовувати не тільки консервовані фрукти, а і варення. Особливо смачним вийде желе з полуничного сиропу. А ягідки відмінно підійдуть для прикраси десерту.
