Варіант 2: Швидкий рецепт торта з сиру (без випічки)
Цей тортик готується елементарно, виходить дуже смачним і легким. Рецепт ідеально підійде для спекотного літа, коли зовсім не хочеться стояти біля плити. Додайте будь-які сезонні ягоди і фрукти, щоб отримати абсолютно новий смак.
- Вишня — 0.5 кг;
- Сметана — 400 г;
- Сир — 400 г;
- Печиво шоколадне — 300 г;
- Масло — 150 г;
- Цукор — 150 г;
- Желатин — 15 г;
- Желе для торту, ванільний цукор.
Крок 1:
Розламайте печиво руками. Подрібніть за допомогою блендера або качалки.
Крок 2:
На водяній бані розтопіть масло. Акуратно вилийте його в посудину з крихтами печива. Перемішайте заготівлю дерев’яною лопаткою.
Крок 3:
Підготуйте роз’ємну форму для торта. Устелите її дно пергаментом, зверху розподіліть шоколадне тісто. Утрамбуйте його, щоб поверхня була рівною. Бортики робити не потрібно!
Крок 4:
Нехай основа для десерту охолоджується в холодильнику, поки ми приготуємо інші шари. Для цього потрібно залити желатин холодною водою, залишити на півгодини.
Крок 5:
Збийте сир зі сметаною і цукром двох видів. Підігрійте набряклий желатин, потім введіть його в сирну масу. Збийте суміш міксером ще раз, потім вилийте її на шоколадну основу. Поверніть десерт в холодильник.
Крок 6:
Вимийте вишню, позбавтеся від кісточок. Приготуйте желе для торту по інструкції. Як тільки сирний шар застигне, потрібно викласти на нього ягоди. Залийте їх желе, приберіть торт в холодильник на півгодини.
Щоб приготувати десерт ще швидше, відмовтеся від подрібнення печива. Просто викладіть вироби щільним шаром, залийте їх кремом і прикрасити ягодами.
