Варіант 5. Листкові булочки з маком і сиром
З листкового тіста можна приготувати не тільки смачну, але і корисну випічку. Мак чудово поєднується з сиром.
- упаковка дріжджового листкового тіста;
- яйце для змащування;
- 400 г сиру;
- 150 г кондитерського маку;
- 100 г молока згущеного.
Крок 1:
Сир викладаємо в глибоку тарілку. Додаємо згущене молоко і мак. Ретельно розтираємо виделкою. Тісто розморожуємо, виклавши його на стіл. Знімаємо з нього упаковку, розкладаємо на столі, притрушенном борошном, і розкачуємо не занадто тонко.
Крок 2:
На середину тесту викладаємо начинку. Накриваємо її однією половиною тіста, а потім другий. Акуратно перевертаємо. Нарізаємо шматками шириною в десять сантиметрів. Робимо вздовж невеликі надрізи.
Крок 3:
Викладаємо булочки на деко, застеливши його пергаментом. Яйце збийте виделкою до однорідності. З допомогою силіконової пензлика промазуємо булочки. Ставимо деко в духовку і випікаємо до апетитної скоринки при 180 С.
Готові булочки притрушиваем цукровою пудрою і остуджуємо. Сир бажано двічі перетерти через дрібне сито.
