Варіант 5: Кекс в гуртку в мікрохвильовці 5 хвилин з горішками
Не кожному можна вживати в їжу яйця, тому такий кексик можна спекти і без їх використання. Морква і додадуть родзинки приємну солодкість, а прянощі апетитний аромат.
- дрібку мускатного горіха;
- 50 мл рослинного масла;
- 120 гр. борошна;
- щіпка кориці;
- 0,5 чайної ложки розпушувача;
- столова ложка горіхів;
- невелика морква;
- 0,5 столової ложки соку лимона;
- щепоточка солі;
- дрібку ваніліну;
- столова ложка родзинок;
- 40 гр. цукру.
Крок 1:
Борошно просіяти в миску, насипати інші сухі інгредієнти і перемішати.
Крок 2:
В іншій тарілці рослинна олія збовтати з молоком.
Крок 3:
Морквину натерти на дрібній тертці, горіхи подрібнити ножем, родзинки промити теплою водою і розкласти на серветці.
Крок 4:
Моркву і лимонний сік додати до молочної суміші, розмішати. З’єднати з борошном і збити за допомогою міксера.
Крок 5:
Горіхи і родзинки насипати в тісто і розмішати. Перелити готову для кексу суміш в кухоль і поставити готуватися в мікрохвильову піч на дві-три хвилини на максимальній потужності.
Готовий кекс трохи остудити і викласти на тарілку.
Приємного апетиту!
