Варіант 2. Швидкий рецепт торта з зефіру в шоколаді
Витративши всього півгодини вашого часу, ви зможете приготувати смачний, повітряний торт із зефіру. При цьому не потрібно бути професійним кондитером. Повітряний зефір, переслоенный масляним кремом з печивом і горіхами – ідеальне поєднання для справжніх ласунів.
- молоко – 50 мл;
- білий або рожевий зефір – півкілограма;
- темний шоколад – 90 г;
- масло сливочн. – 200 г;
- очищені горіхи волоські – два склянки;
- молоко згущене – банку;
- печиво «топлене молоко» – 400 р.
Крок 1:
Помістіть м’яке масло в миску, додайте згущене молоко і збивайте вінчиками міксера до отримання кремоподібній гладкої маси.
Крок 2:
Печиво поломайте невеликими шматочками і помістіть в ємність блендера. Перебити всі до стану дрібної кішки. З’єднайте крем з подрібненим печением і перемішайте.
Крок 3:
Ядра горіхів дуже дрібно покришіть в блендері і відправте до решти інгредієнтів. Ретельно вимісіть все. Відокремте половинки зефіру один від одного. Викладіть на плоске блюдо шар половинок. Покрийте зефір кремом. Повторіть шари.
Крок 4:
Поломайте шоколад шматочками. Покладіть в глибоку тарілку і влийте молоко. Відправте на 90 секунд в мікрохвильову піч, щоб шоколад розтопився. Покрийте торт шоколадною глазур’ю і посипте подрібненими горіхами.
Шоколадну глазур можете приготувати з чорного або молочного шоколаду. Ви можете урізноманітнити смак торта, використовуючи замість волоських горіхів мигдаль або арахіс. Розтопити шоколад можна на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
