Варіант 4: Торт «Бите скло» (рецепт з йогуртом і шоколадом)
Варіант популярного торта на фруктовому йогурті. Виходить дуже апетитне і ароматні ласощі з цікавих інгредієнтів. Замість желе використовується мармелад, також присутні фрукти і ягоди різних кольорів.
- 700 мл йогурту;
- 170 г мармеладу;
- 1 ківі;
- 1 апельсин;
- 100 г полуниці;
- 70 г білого шоколаду;
- 100 г ожини або чорниці;
- 30 г желатину;
- 1 тонкий бісквіт.
Крок 1:
Желатин змішати з половиною склянки води, чекаємо набухання, після чого підігріваємо і з’єднуємо з йогуртом. Його вибираємо на свій смак. Натираємо білий шоколад або рубаємо дрібними шматочками, висипаємо в йогурт.
Крок 2:
Вирізаємо по мисці бісквіт, залишки кришимо, висипаємо в йогурт з желатином. Туди ж додаємо мармелад. Якщо спочатку шматочки великі, то нарізаємо.
Крок 3:
В самому кінці нарізаємо апельсин, часточки потрібно очистити ківі, промиваємо ягоди. Додаємо в суміш з йогуртом, розмішуємо акуратно, намагаємося не м’яти фрукти.
Крок 4:
Перекладаємо все це в миску. Накриваємо залишилися бісквітом, придавлюємо, щоб він приклеївся. Ставимо до застигання у прохолодне місце.
Торт «Бите скло» можна робити і в маленьких формочках по порціях. У них желе швидше застигне, до того ж така подача цікаво виглядає, нічого не потрібно нарізати і перекладати, досить перевернути форму на блюдце.
