Варіант 5: Торт «Бите скло» (рецепт з крекером)
Для цього спрощеного варіанту також не потрібно готувати бісквіт, але знадобиться ванільний крекер. Також в рецепті торта «Бите скло» використовується різнокольорове желе, беремо цілих три пакетики, розводимо по інструкції, даємо застигнути в холодильнику заздалегідь, щоб не затягувати процес.
- 3 пакетики желе;
- 650 г сметани;
- 2 ківі;
- 30 г желатину;
- 1 апельсин;
- 300 г крекеру;
- 150 грам цукру;
- 1 пакетик ванілі.
Крок 1:
Желатин змішуємо з 80 мл води, даємо настоятися згідно інструкції. Желе робимо заздалегідь, витримуємо в холодильнику, після чого нарізаємо шматочками. Якщо крекер великий, то розламуємо на кілька частин. Намагаємося це робити так, щоб було менше крихт.
Крок 2:
Сметану і цукор збиваємо. Додаємо ваніль. Розтоплюємо желатин і додаємо в приготований крем. Висипаємо шматочки кольорового желе і крекер. Розмішуємо.
Крок 3:
Нарізаємо фрукти невеликими шматочками, додаємо в кінці, розмішуємо ще раз. Відправляємо всю масу у форму, залишаємо на п’ять годин у холодильнику. Зверху бажано накрити. Перед подачею до столу витягаємо з форми.
Щоб готове желе виходило більш щільним, використовуємо для нього менше води, ніж зазначено в інструкції на упаковці. Розливати зручніше в невеликі миски шаром 0,5-1 см, тоді воно швидше охолоне й затвердіє.
