Варіант 3: Вологий шоколадний кекс в мультиварці
Хтось любить сухі кекси, але чимало любителів та вологого випічки. Пропонований варіант шоколадного кексу саме для них. Звичайні компоненти, максимально проста і швидка рецептура, а результат вище всяких похвал. Тісто кексу виходить вологим завдяки шоколадної суміші, якою заливають гарячу випічку. Для вимірювання продуктів слід брати стакан 200-мілілітровій ємності.
- чотири яйця;
- 380 гр. цукру;
- стакан молока і стільки ж рафінованої олії;
- три ложки какао;
- два повних склянки борошна;
- ложка розпушувача.
Крок 1:
Висипавши в миску весь цукор, змішуємо його з какао. Додавши яйця, збиваємо до пишноти.
Крок 2:
Підливаємо до яєчної маси молоко і масло, розмішуємо до повного розчинення крупинок цукру. Відливаємо 200 мл шоколадної основи в миску, а в решту висипаємо пересеянную з розпушувачем борошно і швидко збиваємо.
Крок 3:
Застеляємо пергаментом чашу таким чином, щоб вона повністю прикривала не тільки дно, але і стінки. Виливаємо рідке тісто у варильну чашу мультиварки і запускаємо її в режимі випічки рівно на одну годину.
Крок 4:
Після закінчення встановленого циклу, заливаємо поверхню кексу раніше залишеної заливкою і залишаємо його в чаші до повного охолодження. Дістаємо кекс акуратно, взявши пальцями за вільні краї паперу.
