Варіант 2. Швидкий рецепт чебуреків в хлібопічці
Якщо зовсім немає часу, але дуже хочеться соковитих і ароматних чебуреків, скористайтеся рецептом на швидку руку. Тісто заводиться без використання яєць, для начинки йде вже готовий змішаний фарш. Чебуреки виходять такими ж смачними, соковитими.
- борошно – 520 г;
- горілка – 40 мл;
- 225 мл води;
- 55 г солі;
- свинино-яловичий фарш – 435 г;
- 1 цибулина;
- по 55 г чорного перцю, приправу для м’яса;
- рослинне масло – 240 мл
Крок 1:
В чашу хлібопічки всипають борошно крізь сито, вливають горілку і воду, закривають кришку, ставлять програму «заміс тіста».
Крок 2:
Очищену цибулину ріжуть кубиками, додають у фарш, вливають воду, підсолюють, приправляють перцем, все добре вимішують.
Крок 3:
Вимішане, відпочиле тісто ділять кульками не дуже великих розмірів, розкочують в тоненькі коржі, на один край кладуть начинку, накривають другим, защипують пальцями краєчки і фігурним ножем роблять узорчіков.
Крок 4:
Чебуреки злегка придавлюють долонькою і обсмажують по 1,5 хвилиночки з усіх боків на середньому вогні.
Можете використовувати курячий фарш, тоді для соковитості краще замість води влити трохи олії.
