Варіант 4. Чебуреки з листкового тіста з куркою в духовці
Такий спосіб приготування дозволяє знизити калорійність страви. Чебуреки виходять ніжними, хрусткими і соковитими.
- курячий фарш – 250 г;
- готове листкове тісто – 400 г;
- куряче яйце;
- мелений чорний перець – дві щіпки;
- часник – скибочка;
- сіль кухонна – 4 р.
Крок 1:
Вийміть тісто з морозилки. Зніміть з нього упаковку та розморозьте при кімнатній температурі. Розгорніть тісто і видавіть склянкою кола. Кожну заготовку тонко розкачайте.
Крок 2:
М’ясний фарш посоліть, поперчіть. Часточку часнику очистіть і пропустіть його в фарш через часникодавку. Добре вимісіть руками. Якщо фарш сухуватий, додайте трохи крижаної води.
Крок 3:
На одну сторону тіста розкладіть начинку рівним шаром. Накрийте вільної частиною тіста і щільно скріпіть краю з допомогою виделки або спеціального пристосування. Чебуреки викладайте на деко, застелений пекарської папером. Змастіть кожен збитим жовтком. Поставте в духовку на 20 хвилин. Випікайте при 180 градусах.
Гриби обов’язково промийте під проточною водою, щоб позбутися від піску і бруду. Сир додайте в остиглі гриби, інакше він розплавиться раніше часу і зіпсує смак начинки.
