Варіант 2: Швидкий рецепт бісквітного медовика
Ще швидше приготувати медовик можна в мікрохвильовій печі. З допомогою цього приладу всього за 20 хвилин можна приготувати один великий торт або кілька маленьких.
- Молоко — 40 мл;
- Борошно — 40 г;
- Яйце;
- Масло вершкове — 100 г;
- Згущене молоко — 100 г;
- Масло рослинне — 40 мл;
- Мед рідкий — 15 мл;
- Крохмаль — 10 г;
- Цукор — 30 г;
- Щіпка солі, розпушувач.
Крок 1:
Вершкове масло заздалегідь потрібно дістати з холодильника, щоб воно размягчилось. Мед, молоко і рослинне масло змішайте в одній глибокій посудині.
Крок 2:
Розбийте яйце в заготовку для тіста. Додайте цукор і щіпку солі, добре перемішайте всі інгредієнти.
Крок 3:
Висипте в миску крохмаль і розпушувач. Збивайте суміш віночком до однорідності. Вона повинна бути не занадто густий, приблизно як сметана по консистенції.
Крок 4:
Невелику скляну форму устелите поліетиленовим пакетом. Завдяки йому медівник буде легко витягти з посудини, крім того, не доведеться її зайвий раз мити.
Крок 5:
Вилийте тісто у форму. Випікайте на максимальній потужності в мікрохвильовій печі 6 хвилин.
Крок 6:
Збийте м’яке вершкове масло зі згущеним молоком. Розрізати остиглий бісквіт на 2-3 частини, змастіть кожну з них отриманим кремом. Зберіть торт. Його можна їсти відразу, але краще дати медовик просочитися хоча б годинку.
Готовий десерт ви можете прикрасити по своєму смаку. Він виходить дуже ніжним і повітряним, він відмінно підійде для сніданку.
