Варіант 6: Шоколадний кекс в мікрохвильовці на кефірі
Кефір використовується для базового рецепта. Можна замість нього робити тісто на ряжанці або звичайної домашньої кисляку, все чудово вийде. Розпушувачем буде сода.
- 4 ложки кефіру;
- 0,2 ч. л. соди;
- 4 ложки цукру;
- 1 ст. л. какао;
- ложка олії;
- яйце;
- 4 ложки борошна.
Крок 1:
Цукор відміряємо, змішуємо з яйцем і трохи збовтуємо, додаємо кефір і соду, кілька крупинок солі, даємо погаситься і розчинитися.
Крок 2:
Розтоплюємо в чашці, в якій будемо випікати кекс, трошки вершкового масла, не перегреваем. Переливаємо в тісто. Чашку мити не потрібно, готуємо другу таку ж і трохи змащуємо.
Крок 3:
Вводимо борошно з какао, перемішуємо і переливаємо в чашки. Відправляємо в піч. Готуємо шоколадний кекс на потужності 800 Вт рівному 3,5 хвилини. Іноді потрібно трохи більше часу або менше.
На основі такого рецепта можна готувати корисні кекси з висівками, але кількість борошна доведеться трохи скоротити.
