Варіант 3: Шоколадний кекс в мікрохвильовці з родзинками на сметані
Варіант найніжнішого кекси з родзинками, какао з тіста на сметані. Ще один спосіб приготувати смачне ласощі за кілька хвилин. Якщо часу трохи більше, то рекомендується родзинки розпарити у гарячій воді. Виноградинки стануть соковитими, збільшаться в розмірі, проявиться аромат.
- 8 ложок цукру;
- два яйця;
- 8 ложок борошна;
- 6 ложок олії;
- 6 ложок сметани;
- три ложки родзинок;
- дві ложки какао;
- 5 г розпушувача.
Крок 1:
Родзинки промити і відправити на серветку, нехай трохи висохне. За бажанням та за наявності часу добре розмочуємо в гарячій воді.
Крок 2:
Беремо дві миски. В одну додаємо борошно, можна відразу туди просіяти, какао і розпушувач. В інший посудинке змішуємо сметану з яйцями і цукром.
Крок 3:
З’єднуємо вміст двох мисок, в процесі перемішування вводимо рослинне масло і родзинки. До речі, його часто обсипають борошном, а потім додають. Це робиться для рівномірного розподілу в масі.
Крок 4:
Перемішане тісто виливаємо у силіконову форму. Воно не повинно займати більше половини обсягу, кекс підніметься.
Крок 5:
Ставимо в мікрохвильову піч на дві хвилини. Потім даємо ще стільки ж відпочити, після чого печемо ще три хвилинки. Готовність можна перевірити паличкою, але відкриваємо дверцята акуратно, від холодного повітря кекс може впасти.
Необов’язково готувати такий великий кекс, можна розділити тісто по формах або по чашках, в залежності від кількості порцій. Якщо ж ласощі на одну людину, то просто ділимо всі продукти на дві або на три частини, яйце беремо одне, але самого маленького розміру.
