Варіант 5: Манник морквяний з гарбузом
У цьому маннике чудово поєднуються три помаранчевих інгредієнти: гарбуз, морква і апельсин. Завдяки цитрусові торт набуває тонкий аромат, він сподобається навіть тим, хто не любить гарбузову випічку.
- Морква — 300 г;
- Гарбуз — 300 г;
- Великий апельсин;
- Розпушувач — 5 м;
- Вода 130 мл;
- Кефір — 200 мл;
- Манна крупа — 300 г;
- Цукор — 210 г;
- Горіхи — 50 г;
- Цукрова пудра — 70 р.
Крок 1:
Видаліть шкірку з моркви та гарбуза. Дрібно натріть ці інгредієнти.
Крок 2:
Обполосніть апельсин, натріть цедру. З’єднайте її з подрібненою морквою і гарбузом, додайте туди ж третина підготовленого цукрового піску.
Крок 3:
Кефір витримайте при кімнатній температурі деякий час. Потім потрібно вилити його в заготовку, добре перемішати.
Крок 4:
В окремій посудині змішайте манку з розпушувачем. Вилийте туди ж кефірну суміш.
Крок 5:
Нехай духовка розігріється до 200°. У цей час потрібно вистилати пергаментом форму для випічки, вилити туди тісто. Надішліть майбутній манник в піч на 45 хвилин.
Крок 6:
Видавіть сік з м’якоті апельсина. Змішайте його з водою і цукром, поставте на вогонь. Варіть отриманий сироп 3-4 хвилини.
Крок 7:
Не виймаючи манник з форми, полийте його гарячим цитрусовим сиропом. Дочекайтеся повного всмоктування рідини.
Крок 8:
Роздушіть волоські горіхи, щоб вийшла дрібна крихта. Можна їх додатково обсмажити на сухій сковорідці пару хвилин. Коли пиріг охолоне, посипте його горішками і цукровою пудрою.
Таким гарбузовим манником можна пригостити несподіваних гостей, він підійде і для святкового столу. В нього часто додають ваніль або корицю, щоб смак вийшов ще більш приємним і пряним.
