Варіант 4: Шоколадний медовик з глазур’ю
На цей раз ми не тільки зробимо смачний шоколадний медовик, але поллємо його глазур’ю. Її ми приготуємо самі, як коржі і крем.
- 150 гр маргарину;
- 3 яйця;
- 60 гр меду;
- 1 скл цукру;
- 10 гр соди;
- 1 стіл лож какао;
- 2-4 скл борошна.
- 500 гр густої сметани;
- 200 гр цукру.
- Для глазурі:
- 50 гр злив масла;
- 6 стіл лож цукру;
- 1 стіл лож какао;
- 3 стіл лож молока.
Крок 1:
Розтопіть маргарин, до нього насипаємо цукор, мед, вбиваємо яйця, додаємо соду і гарненько обробляємо міксером.
Додайте борошно і знову обробіть міксером. В кінці замішуємо руками до м’якого і податливого тесту.
Крок 2:
Робочу поверхню присипте борошном і кладемо тісто розрізаємо на сім-вісім частин. Кожну розкачуємо в корж. Їх запікаємо на деку по три хвилини при 180 С. Вони повинні стати готовими, але залишитися м’якими. Проткніть їх перед запіканням виделкою, щоб не пузирилися.
Крок 3:
Поки коржі остигають, із зазначених інгредієнтів збийте міксером крем.
Формуємо торт на тарілці. Кладемо корж, рясно змащуємо кремом, кладемо наступний і так до кінця. На верхній змащуємо.
Крок 4:
Масло розтопіть, до нього насипаємо цукор і какао, наливаємо молоко і варимо, розмішуючи, хвилин сім.
Глазур повинна бути гаряча. Коли вона буде готова, поливаємо рівномірно наш торт, можна розподілити лопатковій по верху і боків.
Наполягаємо такий тортик чотири години, а краще всю ніч, потім подаємо до столу.
