Варіант 2. Швидкий рецепт медовика з горіхами в мультиварці
Медовик з допомогою мультиварки готується набагато швидше, ніж в духовці. Крім того, коржі в приладі завжди виходять пишними, смачними і ароматними. Горіхи зроблять десерт ще корисніші.
- розпушувач – пакетик;
- мука в/с – 300 г;
- сік лимона – 25 мл;
- цукор білий – 150 г;
- горіхи грецькі – 150 г;
- мед натуральний – 150 г;
- чотири великих яйця.
- чорнослив – 100 г;
- слив. масло – 250 г;
- чорний шоколад – 50 г;
- мед – 100 г;
- горіхи грецькі – 150 г;
- згущене молоко – банку.
Крок 1:
Яйця збийте в глибоку чашку, всипте до них цукор і перетріть. Просіяти у яєчну суміш борошно, додайте дрібно нарубані горіхи, розтоплений на водяній бані мед, розпушувач і вичавіть сік лимона. Ретельно перемішайте. Чорнослив промийте, залийте окропом і залиште на сорок хвилин.
Крок 2:
Дно і стінки каструльки мультиварки промажте маслом. Викладіть в неї тісто. Встановіть прилад, щільно закрийте кришку і запустіть режим «випічка». Таймер увімкнення 60 хвилин. Готовий корж вийміть з приладу з допомогою пристосування для готування на пару і охолодіть.
Крок 3:
Покладіть в невелику каструльку нарізане шматочками масло і мед. Розтопіть все на водяній бані. Влийте згущене молоко і варіть, помішуючи, хвилин п’ять. Додати поламаний на шматочки шоколад і тримайте на вогні, розмішуючи, поки він не розтане. Всипте подрібнені горіхи і нарізаний смужками чорнослив.
Крок 4:
Остиглий корж розріжте на три частини вздовж. Змастіть кожен шоколадним кремом, укладаючи їх в стопку. Верх і бічні сторони також промажте кремом, прикрасьте на свій смак і відправте на кілька годин на холод.
Замість шоколаду можете використовувати какао-порошок. Горіхи подрібнюйте з допомогою блендера, або викладіть їх в пакет і покришіть качалкою. Для ще більшого аромату можете їх злегка підсмажити.
