Варіант 5: Шоколадний маннік на кефірі з борошном і халвою
Шоколадний манник виглядає дуже ошатним. Не всім подобається смак халви, але в цій страві вона відмінно поєднується з іншими інгредієнтами. Такий пиріг можна подати навіть до святкового столу.
- Кефір — 200 мл;
- Манка — 150 г;
- 3 яйця;
- Какао — 35 г;
- Халва — 100 г;
- Цукор — 150 г;
- Борошно — 150 г;
- Маргарин — 100 р.
Крок 1:
Порціями висипайте манку в кефір, постійно помішуючи. Нехай суміш постоїть в теплому місці приблизно годину.
Крок 2:
Розбийте яйця в пластмасову мисочку, додайте цукор. За допомогою віночка або міксера збийте суміш, щоб крупинки повністю розчинилися.
Крок 3:
Покришіть маргарин, можна додатково подрібнити його блендером.
Крок 4:
Висипте соду в кефір з манкою. Перемішуйте, поки на поверхні не утворюються невеликі бульбашки.
Крок 5:
Додайте какао в кефірну суміш. Туди ж висипте м’який маргарин і вилийте збиті яйця. Перемішайте заготовку, щоб вона була однорідного кольору і консистенції.
Крок 6:
Через сито висипте борошно в кефірний тісто. Знову перемішайте всі компоненти, паралельно з цим розігрійте духовку до 180°.
Крок 7:
Порубаєте халву на кубики. Можна просто покришити її руками.
Крок 8:
Вилийте тісто у форму. Щоб воно не прилипало, можна попередньо застелити деко пергаментом або змастити жиром.
Крок 9:
Рівномірно розподіліть халву по поверхні тіста. Надішліть манник в духовку на 40 хвилин.
Завдяки впливу високої температури халва змінює свою структуру, вона розм’якшується. Деякі шматочки потрапляють всередину рідкого тесту, в результаті виходить повноцінний пиріг з кремом.
