Варіант 4: Манник з борошном, згущеним молоком і бананами
Цей пиріг виходить неймовірно смачним, хоч він і дуже просто готується. В якості крему використовується згущене молоко. Якщо ви хочете зробити манник менш солодким, зменшіть кількість цукру в тісті.
- Манка — 250 г;
- Борошно — 350 г;
- Кефір — 250 мл;
- Цукор — 150 г;
- Згущене молоко — 250 мл;
- Масло — 100 г;
- Банани — 200 г;
- Сода — 5 р.
Крок 1:
Змішайте крупу з цукром і кисломолочним продуктом. Залиште заготовку для тіста набухати при кімнатній температурі. Для цього потрібно не менше двох годин.
Крок 2:
Розтопіть вершкове масло. З’єднайте його з просіяним борошном, висипте в тісто соду. Добре розмішайте всі інгредієнти ложкою.
Крок 3:
Коли манка розбухне, висипте її в тісто разом з кефіром, в якому крупа настоювалась. Збивайте суміш до однорідної консистенції. Розігрійте духовку до 180°.
Крок 4:
Випікайте манник 40 хвилин. Коли пиріг підрум’яниться, вийміть його з форми, дочекайтеся повного остигання.
Крок 5:
Акуратно розріжте пиріг на два коржі. Вони повинні бути приблизно однаковими по товщині.
Крок 6:
Видаліть шкірку з бананів, м’якоть наріжте красивими кружечками.
Крок 7:
Змастіть кожну половинку лепешняку зсередини згущеним молоком, зверху викладіть шматочки банана. З’єднайте коржі один з одним.
Такий манник з борошном повинен настоюватися хоча б півгодини, щоб він добре просочився. Якщо вам захотілося чимось доповнити смак крему, можна змішати згущене молоко з вершковим маслом, нежирним сиром або сметаною.
