Варіант 4: Торт «Наполеон» на сковороді зі згущеним молоком
Масляний крем із згущеним молоком робить торт майже нудотним. Це просто роздолля для великих і маленьких ласунів!
- півкіло борошна пшеничного;
- три яєчка;
- 0,1 л рослинного масла;
- півсклянки води;
- ложка столового оцту (6%);
- банку згущеного молока;
- 0,15 кг вершкового масла.
Крок 1:
У мисці збийте до однорідності три яйця. Додайте пару ложок рослинного масла і води. Влийте оцту. Перемішайте. Просійте борошно. Замісіть тісто.
Крок 2:
Розріжте тісто на частини приблизно однакові за масою. Їх має бути від 9 до 12. Чим більше зробите, тим вище буде торт. Шматки скачайте в кульки. Потім за допомогою качалки зробіть з них круглі заготовки.
Крок 3:
Заготовки наколіть виделкою. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю масла.
Крок 4:
Трохи збийте міксером м’яке вершкове масло. Влийте згущене молоко. Збийте ще хвилину для однорідності крему.
Крок 5:
Промажте коржі шарами крему. Залиште десерт в холодильник, щоб він просочився. Буде достатньо 1-1,5 годин. Після цього подайте ласощі до столу.
При збиванні масла на крем, стежте за часом. Якщо збивати масло довго, від нього відійде рідина.
