Варіант 4: Торт «Наполеон» без випічки на вафельних коржах
У цьому рецепті присутні вафельні коржі і солодкий крекер. Ці інгредієнти відмінно замінюють звичне листкове тісто. Готовий торт покривають шоколадною глазур’ю, щоб він був ще більш смачним.
- Коржі вафельні — 10 шт.;
- Згущене молоко — 400 мл;
- Вода — 50 мл;
- Горіхи — 100 г;
- Масло — 20 г;
- Крекери — 500 г;
- Какао — 30 г;
- Цукор — 30 г;
- Сметана жирна — 500 мл;
- Ванілін на кінчику ножа.
Крок 1:
Збийте сметану з цукровим піском. Замість нього можна використовувати пудру, щоб не чекати розчинення крупинок. Додайте в суміш трохи ваніліну.
Крок 2:
Горіхи очистіть, подрібніть їх за допомогою кавомолки або звичайного ножа.
Крок 3:
Кожен вафельний корж змащуйте згущеним молоком, зверху викладайте крекери. Їх потрібно покрити сметанним кремом, посипати горішками. Повторіть маніпуляції з усіма коржами.
Крок 4:
З’єднайте порошок какао з цукром і теплою водою. Перемішуйте суміш до повного розчинення крупинок. Прогрівайте її на повільному вогні.
Крок 5:
Додайте шматочок вершкового масла в майбутню глазур, перемішайте. Проваріть отриману масу ще 10 хвилин, потім залийте нею торт.
Якщо ви хочете добитися оригінального смаку, з’єднайте волоські горішки з мигдалем, фундуком або арахісом. Обов’язково подрібніть їх перед додаванням в крем.
