Варіант 4. Манник з маком на сметані
Ще один швидкий і простий варіант лепешняку з маком. У готовому вигляді завжди виходить дуже м’яким, з легкою, повітряною, розсипчастої консистенції. Особливо сподобається маленьким дітям.
- 4 яйця;
- сметана з середнім відсотком жирності – 255 г;
- манка – 225 г;
- 230 г цукрового піску;
- пшеничне борошно – 180 г;
- харчова сода – 15 г;
- 2 жмені харчового маку;
- масло вершкове – 40 р.
Крок 1:
Міксером на середній швидкості збийте яйця до пишної піни.
Крок 2:
Викладіть сметану, збийте ще 1 хвилину.
Крок 3:
Потихеньку всипте манку, не забувайте часто помішувати, щоб не утворилося грудок.
Крок 4:
Всі змішані інгредієнти ще раз збийте на тій же швидкості пів хвилинки.
Крок 5:
Введіть цукровий пісок, ще збийте.
Крок 6:
Борошно пропустіть крізь сито і з’єднайте з содою, всипте в масу разом з маком, знову збийте.
Крок 7:
Ємність застеліть фольгою, змастіть маслом і заповнити тістом, ложкою розрівняйте поверхню.
Крок 8:
Поставте в розпечену духовку на 25 хвилин.
Крок 9:
Випечений манник витримайте в вимкненій духовці деякий час, щоб охолов.
Готовий манник за бажанням перед розрізанням на порції можете посипати маком, змішаним з цукровою пудрою, так він буде виглядати ще апетитніше.
