Варіант 6: Пишні оладки на сухому молоці з сухофруктами
Сухофрукти рідко включають в рецепти млинців. І зовсім даремно. Такі оладки вийдуть просто неймовірними з незвичайними смаковими відтінками, забути які ви вже не зможете ніколи.
- столова ложка родзинок;
- п’ять штук чорносливу;
- дві ложки сухого молока;
- куряче яйце;
- щіпка солі;
- рафінована олія;
- ложка цукру;
- сім ложок борошна;
- розпушувач;
- 130 грам води.
Крок 1:
Чорнослив і родзинки вимити. Закинути в миску і залити крутим окропом. Відставити на 10-12 хвилин.
Крок 2:
В цей час розпушувач, цукор, борошно, сіль і сухе молоко змішати в чистій ємності. Влити теплу воду.
Крок 3:
Збити рідке тісто віночком. Додати свіже яйце і додати трохи рафінованої олії. Воно вбереже пишні оладки на сухому молоці від пригорання.
Крок 4:
Крім цього вкинути в тісто віджаті і подрібнені сухофрукти. Все змішати.
Крок 5:
Готувати пишні млинці в прогрітому олії до апетитної скоринки золотистого відтінку. На це потрібно близько 2-3 хвилин (для кожної сторони). В процесі підливайте за необхідності масло малими порціями.
При виборі сухофруктів, звичайно ж, віддавайте перевагу плодам без кісточок. Крім того допустимо використовувати не тільки родзинки і чорнослив, але й інші види: курагу, вишні, персики та інші.
