Варіант 2: Швидкий рецепт соусу для піци
Зрозуміло, вам не обов’язково готувати соус за класичним рецептом. Існує багато різновидів цієї ароматної підливи. В неї додають борошно, вершки і кисломолочні продукти. Нерідко готують спеціальні овочеві, грибні або сирні соуси. А якщо у вас зовсім мало часу, можна використовувати звичайну томатну пасту замість свіжих овочів.
- Паста томатна — 70 г;
- Чиста вода — 70 мл;
- Зубчик часнику;
- Оливкова олія — 30 мл;
- Сіль, щіпка цукру;
- Сушений базилік, орегано, чебрець.
Крок 1:
Вилийте воду і помідорну пасту в сотейник. Відправте його на вогонь.
Крок 2:
Прогрівайте томатну суміш на слабкому вогні, періодично помішуючи. Додайте в неї оливкова олія, тушкуйте ще 5 хвилин.
Крок 3:
Натріть часник. Змішайте його в ступці з сухими травами, сіллю і цукром. Висипте отриману масу в сотейник.
Крок 4:
Проваріть соус ще кілька хвилин, щоб він загус. Зніміть з вогню, остудіть.
Замість томатної пасти можна класти в соус консервовані або в’ялені помідори. Але їх доведеться попередньо перетерти з допомогою блендера.
