Варіант 4: Оладки з бананом і яєчним припеком на молоці
Банан в рецепті використовується для зв’язки тесту, а яйце взято вже відварене. Воно буде в оладки як пригріву. Оригінальний рецепт доповнює кашка з гарбуза в тесті – це і красиво (тісто виходить з ледь оранжевим відтінком, і корисно.
- один банан;
- 30 г гарбуза;
- 250 р пшеничного борошна;
- пакетик розпушувача;
- дві ст. л. сухого молока;
- стаканчик води;
- 2 ст. л. дрібних вівсяних пластівців;
- 6-7 ст. л. посного масла;
- сіль;
- відварене куряче яйце.
Крок 1:
Для початку заваріть склянкою окропу сухе молоко. Перемішайте і поки залиште для остигання.
Крок 2:
У блендері подрібніть банан, гарбуз і вівсяні пластівці в єдину однорідну масу. Якщо пюре виходить з грудочками, то додайте трохи гарячого молока.
Крок 3:
До бананово-гарбузовому пюре додайте олію (3 ст. л.) і заварені молоко. Потім борошно, сіль і розпушувач. Всі збийте в млинцеве тісто.
Крок 4:
Заздалегідь відварене яйце очистіть від шкаралупи і натріть на крупній або дрібній тертці. Додайте в тісто і перемішайте.
Крок 5:
Поставте на вогонь млинцеву сковороду і налийте в неї олії. Добре нагрійте. Налийте поруч один з одним порції тіста столовою ложкою і печіть оладки. Якщо візьмете досить широку сковороду, зможете одночасно готувати 7-8 оладок.
Крок 6:
Такий варіант оладок не солодкий, а закусочний.
Такі невеликі оладки зручно піч на спеціальній електричної сковороді для оладок. Там вироби виходять однакові за розміром і товщині. А як пригріву може використовуватися рубана пряна зелень, відварений рис або пшоно, шматочки свіжих або сухих фруктів.
