Варіант 2: Швидкий рецепт оладок з бананом на молоці
Кукурудзяний крохмаль в рецепті тіста робить його більш однорідним. Цей інгредієнт легко може бути замінений на звичайний картопляний (кукурудзяний) крохмаль або перемелену крупу саго.
- один банан;
- 210 г пшеничного борошна;
- 220 мл молока;
- 50-55 г цукру (або меду);
- 100 г кукурудзяного крохмалю;
- половина ложечки харчової соди;
- ½ Ч. л. столового оцту (6-9%);
- 70 мл олії;
- за смаком солі.
Крок 1:
Приготуйте до роботи блендер з чашею. У неї очищений банан наріжте, додайте пару столових ложок молока. Перемеліть фрукт в пюре. Потім додайте решту молоко, крохмаль і борошно, мед, соду і оцет, а також половину олії. Включіть першу швидкість блендера і перемішайте (або трохи збийте) інгредієнти до отримання тесту.
Крок 2:
На сковороду налийте трохи олії і добре прогрійте.
Крок 3:
Наливайте на гарячу поверхню по одній порції тіста – на один оладок. Печемо до рум’яного кольору, потім переверніть і випікайте ще половину хвилини. Потім оладок зніміть і наливайте наступну порцію. Так приготуйте все оладки. Кожен раз підливайте в сковороду трохи олії, а тільки потім беріться за тісто.
Для приготування млинцевого тіста підійде будь-яка пшеничне борошно. На зовнішні і смакові якості готових млинців або оладок це не впливає.
