Варіант 3: Оладки з банановим джемом з манкою на молоці
Оладки на молоці з бананами і з манною крупою виходять смачні, поживні і корисні. Це відмінний сніданок або перекус протягом дня для дорослого або дитини.
- 150-170 г пшеничного борошна;
- 190 мл молока;
- 150 г сухої манки;
- ложечка розпушувача;
- одне сире яйце;
- два стиглих банана;
- ½ Одного лимона (або апельсина);
- 230 г цукру;
- жменя горіхів «Пекан»;
- 1-2 ст. л. олії;
- 20 мл вершкового масла.
Крок 1:
Для апетитною подачі зваріть банановий джем. Для нього візьміть стиглі банани, очистіть їх і розімніть вилкою. Змішайте з цукром в невеликій каструлі і поставте на помірний вогонь. З половинки лимона вичавити сік і вилийте до бананів. Варіть джем і обов’язково помішуйте. Консистенція маси буде відразу густий, тому може пригорати до дня ємності. Через чверть години (при цьому кількість інгредієнтів) джем буде готовий. Залиште його для охолодження.
Крок 2:
Займіться тестом для оладок. Розтопіть на водяній бані або в звичайній турці вершкове масло. Не доводьте його до кипіння. В окрему миску розбийте яйце, налийте молока, Насипте манки, розпушувача і борошна. Все добре перемішайте. Влийте тепле (не окріп) вершкове масло і знову заважайте. Тісто вийде як заварне.
Крок 3:
Горіхи Пекан» перемеліть в дрібну крихту. Вмішайте її в тісто.
Крок 4:
Випікайте оладки на пісному маслі на сковороді. У вас це займе близько 25 хвилин.
Крок 5:
Подавайте оладки з банановим джемом.
Щоб прискорити процес випікання млинців або оладок деякі господині примудряються піч відразу на двох сковородах на сусідніх конфорках плити. Оригінальний спосіб, але дійсно працює – 25 хвилин перетворюються в 15.
