Варіант 4: Оладки на теплому кефірі з бананом і какао-порошком
Цей рецепт ідеально підійде для дитячого харчування і приємно здивує любителів солодких страв, завдяки додаванню стиглого банана. Ну а загальну композицію страви прикрасить какао-порошок, змішаний з цукровою пудрою.
- 300 мл кефіру;
- 125 гр. борошна;
- 2-3 стиглих банана;
- Щіпка солі;
- 1/2 ложки соди;
- Пакетик ваніліну;
- 3 ст. ложки какао-порошку;
- 3 ст. ложки цукрової пудри;
- Олія для обсмажування;
- 2 яйця.
Крок 1:
Збити яйця з додаванням солі і ваніліну, щоб вийшла однорідна маса. Саме ванілін додасть оладок на гарячому кефірі неповторний смак.
Крок 2:
Нагріти кефір на плиті так, щоб він був гарячим і змішати я яєчною масою, постійно помішуючи, щоб яйця не згорнулися. Банани очистити від шкірки, подрібнити в блендері до отримання пюре і ввести в кефірно-яєчну суміш.
Крок 3:
Додати трохи харчової соди, потім ввести в масу борошна, щоб вийшла однорідна і густа маса. Щоб колір оладок став приємно золотистим, можна ввести буквально 1 ложку какао-порошку, залишивши інше для подачі і прикраси.
Обсмажувати оладки до готовності з двох сторін, а потім присипати цукровою пудрою, змішаною з какао і подавати до столу, причому до ласощів потрібно лише додатково чашка ароматного чаю.
