Варіант 5: Оладки без дріжджів на молоці з варенням (без цукру)
Оладки можна готувати не тільки без борошна або яєць, але і виключивши цукор. Чим же їх підсолодити? Досить додати в склад випічки кілька ложок улюбленого варення.
- три ложки фруктового варення;
- неповний склянку свіжого молока;
- куряче яйце;
- 155 грам борошна пшеничного;
- розпушувач;
- соняшникова олія для обсмажування;
- ваніль за смаком.
Крок 1:
З’єднати в ємності з високими бортиками прохолодне свіже молоко і яйце. Збити до відносної однорідності.
Крок 2:
Далі ввести кілька ложок солодкого фруктового варення. Це може заготівля як світлого, так і темного кольору.
Крок 3:
Вымешав основу тесту, всипати борошно. Її важливо попередньо просіяти і змішати з ваніллю і розпушувачем.
Крок 4:
Лопаткою розмішати вміст миски. Повинно вийти густе і тягуче тісто.
Крок 5:
У гарячому маслі обсмажити оладки на молоці без дріжджів. Для кожної сторони буде потрібно 1-2 хвилини. Вогонь плити – середній. Подаючи, не полінуйтеся промокнути млинці серветками і доповнити їх джемом або сметаною.
Що стосується використовуваного варення. Воно може бути будь-яким. Проте ідеальним вважається кисло-солодке. У цьому випадку оладки вийдуть в міру солодкими з легкими кислими нотами.
