Варіант 2: Оладки на молоці без соди – швидкий рецепт
Не у кожного з нас є час, для того, щоб вранці замішувати і випікати оладки до сніданку, чекаючи поки настоїться тісто, щоб вони вийшли повітряними і пишними. Але є маленька хитрість – готове млинцеве тісто. В цьому випадку для приготування оладок на молоці з содою або без соди вам потрібно лише свіже молоко.
- 1,5 склянки борошна для млинців;
- 2 ст. ложки дрібного кристалічного цукру;
- 1 яйце;
- 30 гр. гарного вершкового масла;
- 130 мл. свіжого коров’ячого молока;
- Олія без запаху для смаження.
Крок 1:
Великою і зручною для замішування тіста посуді змішати борошно з цукром, додати яйце і дерев’яною лопаткою безперервно помішуючи влити в суміш трохи підігріте молоко. Любителям пишних оладок на молоці з содою і без соди, рекомендується робити тісто густіше, тоді при обсмажуванні вони сильно збільшаться в об’ємі.
Крок 2:
Розтопити трохи вершкового масла хорошої якості, і влити його в тісто, добре перемішати і дати суміші для приготування настоятися близько 12-15 хвилин.
Крок 3:
Поставити сковорідку на середній рівень вогню, розігріти з додаванням соняшникової олії без запаху і викладаючи столовою ложкою порційно тісто, посмажити оладки з двох сторін. Якщо вони виходять дуже великими і пишними, то на пару хвилин сковорідку рекомендується прикрити кришкою.
Подавати ранковий сніданок краще всього з ароматним домашнім варенням або джемом.
