Варіант 7. Тісто для вак біляшів без маргарину та масла
Наступний рецепт тіста для вак-біляшів належить до групи дієтичних, так як в його складі немає ні маргарину, ні вершкового масла. Вироби з такої основи виходять хрусткими завдяки присутнім у великій кількості яєць і відсутності соди. Такий випічкою зможуть насолодитися люди, які дотримуються дієти.
- борошно – близько двох стаканів;
- пів десятка яєць;
- кефір – 300 мл;
- сіль – 40 р.
Крок 1:
Збиваємо яйця з сіллю.
Крок 2:
Вливаємо злегка підігрітий кефір, добре розмішуємо.
Крок 3:
Всипаємо в кілька підходів борошно через сито, вимішуємо спочатку ложкою, а потім руками до щільного стану.
Крок 4:
Тісто загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 40 хвилин.
Крок 5:
Перед формуванням виробів тісто трохи наминаем руками.
Замість кефіру можна взяти кисляк або сироватку.
